婴幼儿饮食知识:4~6岁的幼儿营养饮食原则

更新时间:2019-07-26    来源:婴幼儿    手机版     字体:

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【导语】虽然这个年龄段的婴幼儿期相比生长发育的速度有所下降,但是他们对各类营养的需求量仍然很大,孩子的日常饮食依然不能被忽视。妈妈们了解一些相关的饮食原则很有必要,本站整理了相关内容,快来看看吧!希望能帮助到你~更多相关讯息请关注本站!




  1.食物多样化,营养要均衡

  为了孩子身体的均衡发育,此时妈妈给孩子提供的膳食应是由多种食物所组成的平衡膳食,要确保米饭、蔬菜、水果、肉蛋奶等食物的均衡摄取,而不是一味地给孩子吃“好而精”的食物,即便是那些生活中极其普通的食物,如萝卜、白菜、香蕉、苹果等,也都是很有营养的食物。特别是谷类食物,更是人体能量的重要来源,能够为孩子提供丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等多种营养物质,而且食物的多样化对促进食欲、预防小儿厌食和增强孩子的消化吸收能力也是很有帮助的。妈妈要鼓励孩子多吃各种有营养的食物,为成年后的健康打好基础。

  2.保证高蛋白、低脂肪食物的摄入

  动物蛋白中的氨基酸有利于人体的吸收、利用,且其赖氨酸合较高,可补充植物蛋白质赖氨酸的不足,对正处于生长发育期的儿童来说,是每日不可缺少的食物。妈妈要让孩子经常食用适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,这些食物都是优质蛋白、脂溶性维生素、矿物质的良好来源。其中,鱼、禽类的不饱和脂肪酸含量较高,经常食用对儿童神经系统和视力发育有益;动物肝脏中所含维生素A、维生素B₂、叶酸极为丰富;鸡蛋可补充优质蛋白、卵磷脂,促进儿童身体和大脑的发育;经常食用猪肉、羊肉、牛肉等畜肉还可改善由于铁的摄人不足而引起的儿童贫血。

  此外,保证奶及豆制品的摄人也是必不可少的。随着宝宝的成长,奶已经不再是每日的主要食物了,但是由于儿童的骨骼还没有发育成熟,正处于生长阶段,每日对钙的需要量仍然很大,约为800毫克/天。因此,奶作为钙的优良食物来源还是应列入孩子的每日食谱中。每日饮用300~600毫升的牛奶,可保证此阶段儿童对钙的摄人量达到适宜水平。大豆中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素,妈妈还可为孩子每日提供适量的大豆或豆制品,以提高孩子的蛋白质摄人量。




  3.多比新鲜蔬菜和水果,多补充维生素

  蔬菜和水果,两者都不能互相替代。蔬菜品种丰富,维生素、矿物质、膳食纤维的含量要高于水果;水果可以补充蔬菜摄入的不足,糖类、有机酸的含量高,且水果在食用前不需要加热,营养成分保留得较完好。

  妈妈要让孩子多吃蔬果,特别是要多吃苹果、西红柿、萝卜、大枣等含维生素C丰富的蔬菜和水果。维生素C除了能够提高脑神经的灵敏程度,还能提高免疫力和抗病能力,对孩子的脑和身体都具有非常重要的作用。

  4.烹调要清谈、少油盐,少喝高糖饮料

  虽然现在孩子已经可以吃大人的饭菜了,但是他们的消化系统仍然较为敏感,如果经常喂咸辣的食物,会让孩子习惯口味重的食物,而养成挑食、偏食的坏习惯。妈妈在烹调食物日应清淡、少盐、少油脂、不使用刺微性调味品,以保持食物的原计原味。此外,高糖饮料含糖量高,孩子如果经常喝容易影响食欲、引起肥胖,要少喝。其实白开水才是给孩子的饮料,妈妈要及时督促孩子喝水哦。




  5.食量和体力活动要平衡

  食物为人体提供能量,而体力活动则会消耗人体所储存的能量。如果儿童进食量过大而活动量不足,会造成多余能量以脂肪的形式沉积在体内,久之易引起肥胖;如果进食量不足而活动量过大,又会导致儿童生长发育迟缓、消瘦和抵抗力低下。所以,对于4~6岁正处于生长发育活动活跃的儿童来说,食量要与体力活动保持平衡。妈妈如果发现孩子过于消瘦,应适当增加孩子的进食量和油脂的摄入,以保持适宜的体重。若孩子过于肥胖,就要注意对孩子的饮食加以控制,并鼓励孩子多进行锻炼,以控制体重的过度增长。

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